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标题: “香兰素” [打印本页]
作者: 崔金欣 时间: 2012-9-7 14:27
标题: “香兰素”
1、什么是香兰素?
香兰素是一种合成香精,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。但据欧盟专家委员会2000年2月24日报导,大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾。因此,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760-2011要求,凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。针对6个月以上的较大婴儿和幼儿配方食品,包括二段和三段婴幼儿配方奶粉,则是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三者的最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。
2、 为什么婴幼儿食品中不建议添加“香兰素”
婴幼儿因为自身代谢机能比较弱,增香剂、增稠剂等长期摄入对婴幼儿肝肾有一定的危害;另外,婴幼儿不宜长期吃“添香”奶粉,否则容易形成味觉依赖,长期下去,还易造成偏食。
我国新国标明确规定不能在1段产品中不能添加此类物质。
3、明一奶粉有没有添加?
没有
4、明一奶粉没有添加,为什么那么奶香味那么重?
我们的产品都没有添加增香剂、增稠剂、甜味剂等,可以放心食用。我们的奶香味主要取决于原奶的味道,不同批次之间,可能存在批间差异。
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